Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc – Chuẩn Vị, Ngon Khó Cưỡng

Mì cay hải sản là một món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa hương vị cay nồng và vị ngọt tự nhiên từ các loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, bạch tuộc. Đặc biệt, sợi mì dai mềm đậm đà cùng với rau củ tươi mát, nước dùng đậm vị sẽ khiến bất kỳ ai cũng khó lòng cưỡng lại.

Hãy cùng Món Ngon Hàn Quốc khám phá cách nấu món mì cay hải sản thơm ngon ngay tại nhà qua bài viết dưới đây!

Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc – Chuẩn Vị, Ngon Khó Cưỡng

Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Hải Sản

Nguyên liệu nấu mì cay hải sản

• 2 gói mì Hàn Quốc
• 1 bó nấm kim châm
• 1 bắp cải tím nhỏ
• 1 bông cải xanh
• 1 con mực, 1 cây xúc xích, 4 con tôm, 50g thịt bò
• 100g kim chi, 3 tép tỏi
• Gia vị: hạt nêm, đường, muối, ớt bột, tương ớt Hàn Quốc, dầu ăn

Cách nấu mì cay hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bông cải xanh cắt thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước.

• Nấm kim châm làm sạch, rửa và để ráo.
• Bắp cải tím rửa sạch, bào sợi mỏng.
• Tỏi băm nhuyễn.
• Kim chi cắt thành khúc vừa ăn.
• Xúc xích thái miếng xéo.
• Tôm, mực rửa sạch và khử mùi tanh, tôm để nguyên con, mực cắt khoanh vừa ăn.
• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.

Bước 2: Nấu nước mì

Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào rồi phi tỏi cho vàng thơm. Khi tỏi đã dậy mùi, bạn cho kim chi vào xào đều tay. Tiếp theo, thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, nêm gia vị bao gồm hạt nêm, muối, đường, ớt bột và tương ớt Hàn Quốc tùy theo khẩu vị.

Sau đó, cho phần nước kim chi vào cùng và tiếp tục đun đến khi nước sôi. Cuối cùng, nếm thử để điều chỉnh hương vị nước mì cho phù hợp hơn với khẩu vị của bạn.

Bước 3: Hoàn thành món mì cay hải sản

Múc nước dùng ra nồi đất, lần lượt cho tôm, mực, thịt bò và mì vào nồi.

Khi mì gần chín, cho nấm kim châm và bắp cải tím vào nấu chung. Đun đến khi tất cả nguyên liệu chín tới.

Bước 4: Thành phẩm

Món mì cay hải sản nên được ăn ngay trong nồi đất để giữ độ nóng và hương vị cay nồng đặc trưng. Sợi mì dai mềm kết hợp với nước dùng đậm đà, vị ngọt tự nhiên từ hải sản và rau củ chắc chắn sẽ làm hài lòng người thưởng thức.

Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Bạch Tuộc

Nguyên liệu làm mì cay hải sản bạch tuộc

• 1 gói mì Omachi 102 lẩu thả hải sản cay
• 1 con bạch tuộc
• 1 cây xúc xích, bò viên
• Bông cải xanh, cà rốt, nấm kim châm
• Gia vị: gói gia vị có sẵn trong mì, muối

Cách làm mì cay hải sản bạch tuộc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bông cải xanh rửa sạch, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Nấm kim châm cắt bỏ phần chân và rửa sạch kỹ. Cà rốt cắt khúc vừa ăn, nếu muốn, bạn có thể tỉa thành hình bông hoa cho đẹp mắt hơn.

Với bạch tuộc, cắt bỏ phần dưới mắt, loại bỏ nội tạng rồi rắc muối và xoa bóp kỹ để loại bỏ chất nhờn và khử mùi tanh. Xúc xích được cắt thành miếng vừa ăn, trong khi bò viên lấy lượng vừa đủ và để sẵn ra chén.

Bước 2: Nấu mì

Đặt nồi lên bếp, thêm 500ml nước và đun sôi. Khi nước đã sôi, cho mì vào nồi, sau đó lần lượt thêm bạch tuộc, xúc xích, bò viên, cà rốt và bông cải xanh vào nấu chung. Tiếp đến, cho gói gia vị có sẵn trong gói mì Omachi vào và khuấy đều tay. Khi các nguyên liệu gần chín, thêm nấm kim châm vào nồi, đun đến khi nấm mềm thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món mì cay hải sản bạch tuộc nóng hổi, cay nồng và đầy đủ dinh dưỡng từ hải sản đến rau củ, sẽ đem lại trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn. Bạch tuộc giòn giòn, sợi mì dai mềm, kết hợp với vị cay đậm đà từ gói gia vị, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Lời Kết

Mì cay hải sản với sợi mì dai mềm, nước dùng cay nồng đậm đà cùng sự tươi ngon của hải sản chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn tuyệt vời. Không chỉ hấp dẫn về hương vị, món ăn còn cung cấp nhiều dưỡng chất từ tôm, mực, thịt bò và rau củ, giúp bữa ăn thêm phong phú và bổ dưỡng.

Hãy tự tay vào bếp chế biến món mì cay hải sản để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, và cảm nhận sự quyến rũ của hương vị biển cả trong từng sợi mì!