Các Món Canh Hàn Quốc Dễ Làm | Hương Vị Tuyệt Vời

Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với sự phong phú và đa dạng, đặc biệt là các món canh thơm ngon, bổ dưỡng và dễ nấu. Những món canh này không chỉ mang lại hương vị đậm đà mà còn giúp bữa ăn thêm phần cân bằng và hấp dẫn. Hãy cùng Món Ngon Hàn Quốc khám phá các món canh Hàn Quốc dễ làm ngay tại nhà để đổi vị cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

Các Món Canh Hàn Quốc Dễ Làm – Hương Vị Tuyệt Vời

Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với những món canh thơm ngon, bổ dưỡng, và dễ nấu. Những món canh này không chỉ mang lại hương vị đậm đà mà còn giúp bữa ăn thêm phần cân bằng và phong phú. Hãy cùng khám phá các món canh Hàn Quốc dễ làm ngay tại nhà để đổi vị cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

1. Kimchi-jjigae (Canh Kimchi Cải Thảo)

Kimchi-jjigae là một trong những món canh truyền thống và phổ biến nhất ở Hàn Quốc. Món canh này có vị cay chua đặc trưng của kimchi cải thảo, kết hợp với thịt heo, đậu phụ và hành bơ rô. Đặc biệt, vị cay của ớt Hàn Quốc tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn này.

Cách nấu rất đơn giản: bạn chỉ cần xào kimchi cùng thịt heo, sau đó cho nước vào nấu cùng các gia vị như ớt, tỏi, xì dầu. Món canh này đặc biệt phù hợp để ăn trong những ngày lạnh, giúp làm ấm cơ thể và kích thích vị giác.

2. Miyeokguk (Canh Rong Biển)

Canh rong biển là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày sinh nhật người Hàn. Canh có nguyên liệu chính là rong biển, có thể nấu cùng thịt bò, cá cơm, hoặc nghêu. Rong biển là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai.

Cách nấu cũng rất dễ dàng: chỉ cần ngâm rong biển, xào cùng thịt và tỏi, sau đó đun sôi cùng nước dùng. Với hương vị thanh mát, canh rong biển không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều ý nghĩa sâu sắc.

3. Seolleongtang (Canh Xương Bò)

Seolleongtang là món canh xương bò hầm lâu, có nước dùng trắng đục và vị ngọt thanh từ xương và thịt. Món canh này rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp để ăn vào mùa đông.

Cách nấu: xương bò được hầm trong nhiều giờ cho đến khi nước dùng trở nên sánh mịn và có màu trắng đục. Món canh thường được ăn kèm với cơm và kimchi, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn.

4. Galbitang (Canh Sườn Bò)

Galbitang là món canh sườn bò bổ dưỡng, đặc biệt được ưa chuộng vì vị ngọt tự nhiên từ sườn bò hầm. Món canh này thường được nấu với các loại sâm quý, táo tàu và củ cải, mang lại hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Cách chế biến: sườn bò được hầm cùng gừng, tỏi và các loại thảo dược trong nhiều giờ. Nước dùng trong và thơm, kết hợp cùng thịt sườn mềm, rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe.

5. Kongnamul Gukbap (Canh Giá Đỗ)

Kongnamul Gukbap là món canh giá đỗ nổi tiếng từ thành phố Jeonju. Canh được nấu với nước dùng từ cá cơm và tỏi, kèm theo giá đỗ tươi, mang lại vị thanh mát và bổ dưỡng.

Canh giá đỗ rất dễ nấu: chỉ cần đun sôi nước dùng với tỏi, sau đó cho giá đỗ vào nấu chín nhanh chóng. Món ăn này thường được dùng cùng cơm trong bát đá nóng, ăn kèm với kimchi và trứng trần.

6. Doenjang Jjigae (Canh Đậu Tương)

Doenjang Jjigae là món canh tương đậu lên men, mang hương vị đậm đà, đặc trưng của đậu tương Hàn Quốc. Canh thường được nấu với đậu phụ, thịt bò hoặc hải sản, cùng với các loại rau củ như bí ngòi, khoai tây và hành tây.

Cách nấu: tương đậu Doenjang được nấu cùng nước dùng, sau đó thêm các nguyên liệu như thịt hoặc hải sản và rau củ. Món canh này thường được nấu trong nồi đất nung để giữ nhiệt lâu, giúp món canh luôn nóng hổi.

7. Tteokguk (Canh Bánh Gạo)

Tteokguk là món canh bánh gạo truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của người Hàn. Canh được nấu với bánh gạo Tteok, thịt bò, trứng và các gia vị đặc trưng.

Cách nấu: bánh gạo Tteok được hầm trong nước dùng thịt bò, ăn kèm với trứng và các loại rau củ. Món canh này mang ý nghĩa may mắn và sung túc, rất được ưa chuộng trong các dịp lễ.

8. Samgyetang (Canh Gà Hầm Sâm)

Samgyetang là món canh gà hầm sâm truyền thống, được ưa chuộng vào mùa hè ở Hàn Quốc. Món canh này được nấu với gà non nhồi nhân sâm, táo tàu, gạo nếp và các loại thảo dược.

Cách nấu: gà được nhồi các loại thảo dược và hầm trong nhiều giờ cho đến khi thịt mềm. Món canh này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp tăng cường sinh lực và phục hồi năng lượng.

Lời Kết

Trên đây là những món canh Hàn Quốc dễ làm mà bạn có thể thử ngay tại nhà. Không chỉ đơn giản trong cách chế biến, những món canh này còn mang lại hương vị đặc trưng, bổ dưỡng và rất phù hợp để làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày của gia đình. Hãy bắt tay vào bếp và trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc qua những món canh thơm ngon này để bữa ăn thêm phần hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.

Đừng quên giữ lại công thức và chia sẻ cùng bạn bè để cùng nhau khám phá thêm nhiều món ăn ngon từ Hàn Quốc nhé!