6 Món Ăn Sáng Hàn Quốc Ngon Miệng Và Dễ Làm

Món ăn sáng Hàn Quốc như cơm trộn, kimbap hay bánh mì bơ tỏi phô mai không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Những món ăn này dễ làm, phù hợp cho mọi người, mang đến hương vị đặc trưng và năng lượng cho ngày mới.

Hãy cùng Món Ngon Hàn Quốc khám phá ẩm thực sáng của xứ sở kim chi ngay tại nhà!

6 Món Ăn Sáng Hàn Quốc Ngon Miệng Và Dễ Làm

Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với những bộ phim truyền hình lãng mạn, mà còn với nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 6 món ăn sáng Hàn Quốc ngon miệng, dễ làm và rất phù hợp cho bữa sáng đầy dinh dưỡng.

1. Cơm Rang Kim Chi

Cơm rang kim chi là món ăn sáng phổ biến không chỉ tại Hàn Quốc mà còn được nhiều người Việt yêu thích.

Nguyên liệu:

• 20g hành tây
• 100g thịt nguội
• 100g kim chi
• 1 bát cơm nguội
• 1 cọng hành lá
• Dầu mè, dầu ăn, nước tương, tương ớt

Cách làm:

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó xào hành tây cắt nhỏ.
Cho thịt nguội và kim chi vào xào cùng.
Cho cơm nguội vào, đảo đều, nêm dầu mè, nước tương và tương ớt.
Cuối cùng, cho hành lá cắt nhỏ, tắt bếp và thưởng thức.

2. Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc

Bánh mì bơ tỏi phô mai là món ăn sáng không thể bỏ qua với hương vị đậm đà và béo ngậy.

Nguyên liệu:

• 6 ổ bánh mì tròn
• 200g cream cheese
• 120g kem tươi
• 50g đường bột
• 100g bơ nhạt
• 20g tỏi
• 3g muối
• Lá thơm (Mixed Herbs)

Cách làm:

Đánh cream cheese với đường và kem tươi cho đến khi đặc sệt. Đun chảy bơ, phi tỏi, trộn cùng đường bột, muối, kem tươi và lá thơm.

Cắt bánh mì thành 6 múi, phết xốt bơ và cream cheese vào giữa. Nướng ở 180°C trong 7 phút là hoàn thành.

3. Cơm Trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

Cơm trộn (Bibimbap) là một món ăn nổi tiếng, được yêu thích nhờ sự kết hợp của nhiều loại rau củ và thịt.

Nguyên liệu:

• ½ củ hành tây, 200g bí ngòi, 200g cà rốt
• 500g thịt bò cắt lát mỏng
• 20g tỏi băm, 200g nấm đông cô
• 2 quả trứng gà
• Gia vị: dầu mè, nước tương, rượu, đường, tiêu, mayonnaise, tương ớt gochujang

Cách làm:

Ướp thịt bò với tỏi, nước tương, dầu mè, rượu, đường và tiêu, xào chín. Xào riêng từng loại rau củ và nấm, nêm muối và tiêu.

Chiên trứng ốp la, trộn xốt mayonnaise với tương ớt gochujang. Cho cơm vào tô, xếp các nguyên liệu lên trên, chan xốt và trộn đều trước khi ăn.

4. Trứng Hấp Hàn Quốc

Trứng hấp là món ăn sáng đơn giản, nhanh gọn nhưng giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• 5g hành boa rô (hoặc hành lá)
• 4 quả trứng gà
• 150ml nước lọc
• Gia vị: muối, dầu ăn

Cách làm:

Đập trứng vào nồi đất, thêm muối, hành boa rô và nước lọc, khuấy đều. Đun trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi trứng sánh lại. Khi nước gần cạn, đậy nắp và đun lửa nhỏ trong 3 phút là hoàn thành.

5. Kimbap

Kimbap là món cơm cuộn rong biển nổi tiếng, thích hợp cho bữa sáng tiện lợi và đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• Lá rong biển, 1 chén cơm
• 2 cọng đậu đũa, ¼ trái dưa leo, 1 cây xúc xích, ¼ củ cà rốt
• 2 quả trứng gà
• 1 muỗng cà phê dầu mè

Cách làm:

Trộn cơm với dầu mè. Cắt dưa leo, cà rốt, xúc xích thành sợi dài. Luộc đậu đũa và cà rốt.

Chiên trứng, cắt thành sợi dài. Trải cơm lên mặt nhám của miếng rong biển, đặt các nguyên liệu vào giữa và cuộn chặt. Cắt thành khoanh và chấm với tương ớt và mayonnaise.

6. Miến Trộn Hàn Quốc (Japchae)

Miến trộn là món ăn sáng thanh đạm với miến và nhiều loại rau củ.

Nguyên liệu:

• 250g miến khô Hàn Quốc
• 6 nấm hương khô
• 130g bí ngòi, 130g cà rốt, 250g cải thìa
  200g thịt bò
• Gia vị: nước tương, đường, dầu mè, muối, tiêu, mè rang

Cách làm:

Ngâm nấm hương, cắt nhỏ, ướp cùng thịt bò với tỏi, nước tương, dầu mè và đường. Trụng cải thìa, nêm gia vị.

Luộc miến trong 3 phút, vớt ra để ráo. Xào chín cà rốt, bí ngòi và thịt bò. Trộn miến với rau củ, thịt bò và gia vị, rắc mè rang lên trên và thưởng thức.

Lời Kết

Món ăn sáng Hàn Quốc không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, tươi ngon mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho một ngày mới năng động. Từ những món truyền thống như cơm trộn, kimbap đến các món hiện đại như bánh mì bơ tỏi phô mai, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến tại nhà một cách dễ dàng.

Hãy thử ngay những món ăn sáng này để trải nghiệm nét tinh hoa ẩm thực độc đáo của Hàn Quốc và làm phong phú thêm thực đơn của bạn!